夏季饮食养生

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多吃清淡食物：夏季饮食应以清补、健脾、祛暑化湿为原则。多吃新鲜蔬菜瓜果，既可补充微量营养素，又可以解暑。
清淡的实质是少油，而绝不是不沾荤腥。因此，夏季也应保证蛋白质的摄入，尤其是鱼、虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶等优质蛋白质占到总蛋白质一半为宜。可以多喝些清热降暑粥，如绿豆粥、荷叶粥、莲子粥、薄荷粥等。
别忘补盐补钾：夏季出汗多，体内丢失的盐分就比较多，因而要注意适当补充咸味食物。
此外，出汗多也会导致体内钾离子的丢失，容易出现疲乏无力、食欲下降等症状，所以多吃一些新鲜的蔬菜水果，如香蕉、荔枝、草莓、杏、芹菜、毛豆、大葱等，有助于保证人体钾的充足。
注意补充维生素：夏季出汗多，除了丢失无机盐外，还容易损失维生素，尤其应该注意维生素B1、维生素B2以及维生素C等水溶性维生素的补充。
维生素B1的主要食物来源为糙米、小麦胚芽、猪肉等维生素B2的主要食物来源为牛奶、乳酪、绿色蔬菜等；
维生素C的主要食物来源为新鲜的蔬菜水果。
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