痛风病人能吃香椿吗 痛风饮食有什么要注意的

风湿健康

　　痛风患者常同时并发有其他代谢紊乱性疾病，它的发病原理是体内的尿酸结晶没有排除所引发的一种结晶体关节炎，它会带来严重的危害。那么，痛风病人能吃香椿吗?痛风饮食有什么要注意的?
　　痛风病人是可以吃香椿的。香椿中含有香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲，它具有清热利湿、利尿解毒之功效，而多排尿酸可以加速体内尿酸的排泄，而痛风主要是由尿酸过高引发的。
　　而且香椿发芽初期的硝酸盐含量较低，随着香椿芽的不断长大，其中硝酸盐的含量也在上升。到四月中旬之后，大部分地区香椿芽中的硝酸盐含量都超过了世界卫生组织和联合国粮农组织的标准。也就是说，香椿芽越嫩，其中硝酸盐越少，那么将来储藏中产生的亚硝酸盐也越少。得了痛风怎么注意饮食？痛风病人的饮食很关键，下面为大家介绍几点饮食的注意事项：
　　1.控制总热能摄入：控制每天总热能的摄入，少吃碳水化合物。此外，还要少吃蔗糖、蜂蜜，因为它们含果糖很高，会加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蚕豆、鲜豌豆含嘌呤量高，也要限制食用。
　　2.限制蛋白质摄入：多选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋类，它们所含嘌呤少;尽量别吃肉、禽、鱼类，如一定要吃，应将肉煮沸后弃汤食用。这是因为嘌呤易溶于水，汤中含量很高。豆制品虽然蛋白质含量较高但痛风患者不宜食用，因为含嘌呤成分较高，例如：黄豆、豆腐、豆干等都是禁止食用的。
　　3. 限制嘌呤摄入：嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量较多。要避免或禁食动物内脏、虾蟹、浓肉汤、食用菌类、海藻类、凤尾鱼、沙丁鱼、蛤类、豆类及啤酒等高嘌呤类食物。
　　4.多吃碱性食品：如蔬菜、马铃薯、水果(青梅、柠檬)等，可以降低血和尿液的酸度。西瓜和冬瓜不但是碱性食品，对痛风患者更有利。发面面食放碱的粥类，因含碱性物质可促进尿酸排泄，保护肾脏，倡导食用。
　　痛风去成都哪个医院比较好？痛风病还可伴发多种内外科常见的疾病，若不及时治疗或治疗不当，将引起严重后果，极大影响着健康，甚至危及生命。