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茶是很多人日常生活中最钟爱的饮品之一，有人爱喝新茶，而有人爱喝陈茶。那么，茶叶有保质期吗?茶叶的保质期是多少呢?这里要回答大家：茶叶是有保质期的，但与茶的品种有关，不同的茶叶的保质期也不一样。像云南的普洱茶，少数民族的砖茶，陈化的反而好一些，保质期可达10到20年。又如武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶，湖北的茯砖茶，广西的六堡茶等，只要存放得当，不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质。 国家以食品卫生标准为准则制定了茶叶标准，对保质期也作出了限定。但值得注意的是，国家对普洱茶没有制定标准，因为它是全发酵产品，比较难制定保质期标准。其它类茶叶应该严格按照国家的标准来操作，否则过了保质期，茶叶就失去了自身的品质和韵味，若受潮发霉还对人体有害。 一般的茶，还是新鲜的比较好。如绿茶，保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质。 说茶越新鲜越好，其实主要是指绿茶，因为绿茶过去保鲜比较困难，常常过了夏天后，茶叶就会慢慢变黄，口感也相对差一些。现在茶叶的保鲜技术已经比较先进，特别是一些大的茶庄，往往都拥有冷库等保鲜条件，可以提高新茶的保鲜期，因此，不如随喝随买，反而能保证“新鲜”。 对于那些现炒现卖的茶，这里建议是不要买。因为通常茶叶炒制后，还要经过后期处理，比如高档“龙井”，在炒制工艺上一般分为“青锅”和“辉锅” 两道工序，“青锅”有杀青的作用，但“青锅”炒出来的茶还会有潮气，所以要再“辉锅”，把茶叶包起来，放上白灰来吸收里面的水分，一般要封存一个星期左右，收灰后的茶叶泡出来才好喝，而且能在恒温的情况下存放一年。现场炒制出来的就没有这种效果。而且，商场人多杂乱，现场炒制的茶卫生也不一定能跟上。 新茶与陈茶的鉴别主要是看它的色、香、味。色泽指茶叶在存放过程中，受空气中氧气和光的作用，绿茶由新茶的青翠嫩绿逐渐变得枯灰。红茶由新茶的乌润变成灰褐。在味道上，新茶鲜爽，陈茶滋味淡薄，略带苦涩，香气也由清香变得淡浊。不过，这种区别具体到每种茶是不一样的，而且如储存条件良好，这种差别也会相对缩小。 判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面：看它是不是发霉，或出现陈味;绿茶是不是变红，汤色变褐、暗;滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降，此外看它包装上的保质期，另外如果是散装茶叶，最好不要超过18个月再冲饮。 以上就是关于茶叶的保质期的相关介绍。希望能够对大家有所帮助。 资料来源于网络，详情请点击：
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发表于 2025-1-23 14:30:40